Anda menyukai mie goreng instan hingga sudah sampai ke tahap adiksi? Awas, MSG yang terdapat di dalam bumbunya dapat menyebabkan kesehatan Anda terganggu, lho. Ada baiknya Anda membuat sendiri mie goreng kesukaan tersebut dengan bumbu alami yang aman dan lebih sehat.
Berikut ini salah satu resep mie goreng sehat yang dapat Anda praktekkan di rumah. Yang jelas rasanya lezat dan sehat karena tak mengandung MSG.
Bahan:
- Mie kering 1 bungkus
- 1 ikat pokcay/sawi daging, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1/4 kg udang, kupas
- 2 butir bakso, potong kecil
- 1 daun bawang, bersihkan dan potong menyerong
- 2 lembar kubis, potong kecil
- Margarin
- Minyak wijen
- 2 sendok kecap manis
Bumbu:
- 1 sendok teh merica dan garam
- 3 siung bawang putih, kupas, geprek, lalu cincang halus
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan mie kering lalu matikan api. Angkat mie dan tiriskan. Beri sedikit minyak goreng dan aduk agar mie tak saling menempel. Beri sedikit kecap manis (1 sendok) agar rasa manisnya melekat pada mie, aduk rata.
- Siapkan wajan, beri minyak wijen dan margarin, tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi. Masukkan potongan kubis dan sawi pokcay, beri sedikit air dan aduk hingga layu.
- Tambahkan udang dan bakso, lalu biarkan sejenak.
- Masukkan mie, beri garam dan merica serta kecap, dan aduk hingga semua tercampur rata serta matang.
Mie goreng sayur Anda siap dihidangkan. Bila Anda suka, dapat diberi campuran telur orak-arik. Selamat mencoba.
